Kdo smo

Naši oljčni nasadi se razprostirajo na  vzhodnem in južnem pobočju Sermina – griču n.v. 84 m, ki ga obdaja Koper z okolico na površini 2.5 ha. Posajeni so v glavnem na terasah, vzgojna oblika pa je kotlasta. Glavna sorta je naša avtohtona istrska belica, ki jo je 55%, 30% je sorte leccino, ostalih 15% pa frantoio, maurino in pendolino kot opraševalec. Prve oljke smo posadili leta 1994. Danes imamo tako vsega skupaj 670 oljk.

Oljke pridelujemo na naravi prijazen način, t.j. integrirana pridelava; obiramo pa jih ročno,  v drugi polovici oktobra in prvi polovici novembra. Praviloma jih še isti dan predelamo izključno z mehanskimi postopki in s hladnim stiskanjem v bližnji oljarni.
Olje je vrhunske kakovosti, prijetnega okusa, ki ga odlikuje svežina sadežnosti z značilnim priokusom pikantnosti.

Izpolnjujemo tudi pogoje za pridobitev označbe "EKSTRA DEVIŠKO OLJČNO OLJE SLOVENSKE ISTRE Z ZAŠČITENO OZNAČBO POREKLA"

Na Serminu olje tudi hranimo in prodajamo po predhodnem dogovoru.

Dosegljivi smo na naslednjih številkah:
Boris Jenko
GSM:  041 504-865, 041 920-678, 041 359-134
Tel.:    05 639-61-61
e-mail naslov: jenkob@siol.net